晨星誠意 星手相芊

玫君帶寶貝們試著動手做麵包，

開始製作麵包前先帶著寶貝們觀賞麵包製作過程的影片，

讓寶貝們對做麵包的食材和工具以及流程上有初步的認知，

接著我們一起在團討時間請寶貝們分享在影片中看到了哪些食材和工具，

寶貝們非常的厲害，大家都能簡單的說出大概的內容，

接著玫君先示範一次製作麵包的過程也請寶貝們當玫君的小幫手，

之後就要請寶貝們自己動手做唷!

我們分成小男生一組、小女生一組一起和組員們同心協力的製作麵包，

開始前玫君也有告訴寶貝們做失敗了也沒關係，

我們可以和組員一起討論可能是哪裡出了問題，

接著再重新製作，直到製作出成功的麵包為止，

大家也不用擔心，過程中你的組員們和玫君都會陪伴著你!

寶貝們將高筋麵粉、酵母粉、豆漿、糖、油加入鋼盆後，大家一起攪拌均勻進行揉麵糰的工作，

大家都有掌握抓、握、扭轉以及甩打麵糰的技巧很認真地一起同心協力揉麵糰哦!

揉好麵糰後接著麵糰要進行發酵的過程，

玫君也在過程中引導寶貝們了解當麵糰發酵完畢後麵糰會發胖為原來的兩倍大

也可以用手指在麵糰的中間搓一個洞，沒有回彈就是發酵成功!

過程中雖然反覆失敗很多次，如:麵包外面都烤焦了!可是裡面卻是生的、發酵的時候麵糰裂開了、麵包上下兩面微焦等等…

寶貝們也一直反覆的在製作過程時做調整，

最接近成功的一次是麵包整體看起來都沒有烤焦，

但是邊緣有點龜裂→尋求廚房阿翔叔叔的協助後，

了解可能油的比例需再做一點調整(但是也和當天的氣溫、濕度都有關係)，揉麵糰時的力道也不夠導致邊緣龜裂，

相信這些過程都讓寶貝們除了在失敗中試著找解決問題的方法之外也學習與同儕間的互助精神哦!