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這學期九階的主題是「米」，
我們曾一起探究米沒煮熟怎麼辦? 吃不完的飯可以有哪些變化?
也認識了台灣有特色又多元的米食料理，
還走出戶外觀察爆米香老闆如何將粒粒分明的米粒變成香甜的爆米香，
更親自動手製作了美味的米飯料理，
其中之一就是人人都愛的壽司啦!!!
開始製作前，
我們先透過製作壽司的食材，
認識了原型食物與加工食品的差別，
知道如何選擇食物能讓身體更健康有活力。
老師示範花壽司和軍艦壽司的製作方式
接著，就輪到我們大展身手囉!
開始動手做才發現，原來做壽司沒有想像中簡單!!!
捲壽司時若沒有及時讓竹簾退場，竹簾可是會一起捲進壽司裡的喔!
切壽司的時候就考驗刀工，要注意安全又要切得美麗，真的有點難度。
不過沒關係，自己做的最好吃。
認識、品嚐也動手作完各式米食料理後，
「米」的旅程還未結束，下一站會是什麼呢?
讓我們一起期待吧!
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